然而一盤沙拉并沒有看起來那么簡單，制作一道高水平的沙拉，需要你用心思，這時如果有相關的書籍在身邊，相信你一定可以做出美味、新鮮與健康的沙拉。這不，本期給大家推薦的是美食書籍，來自譯國譯民校企合作譯著——《大沙拉制作指南》！很榮幸，譯國譯民攜手河北農業大學外國語學院王子賢講師合作完成此書的翻譯，讓我們一起走進沙拉的世界里，看看完美沙拉是如何“練成”的吧。

• 60款獨創菜譜，讓沙拉華麗轉身為聚會餐桌上的主角，從年初到年末，每周的餐桌盛宴，從不失約。

• 簡單易做，營養豐富，新鮮可口，是可以供全家人共享的大餐。

• 沒有了準備各式小盒菜肴的煩惱，一款大沙拉足矣！

在宴請或為自己做飯的時候，我們都很喜歡做大沙拉，一年四季，一盤沙拉都是一頓美味、新鮮和健康的飲食方法。

本書提供60種食譜，充分利用季節性色拉配料，讓你可以選擇吃素、素食或少量食用肉類和魚類，以及大量的新鮮蔬菜、香草。從春天的豌豆、蘆筍、檸檬酸奶沙拉和椰肉水煮雞木瓜沙拉，到夏天的白桃配意大利熏火腿和西洋菜，秋天的香無花果和烤山羊奶酪，以及冬天的歐芹粟米餅和烤胡蘿卜沙拉，這本書都盡情呈現了各種讓你意想不到的沙拉做法。

節選自《大沙拉制作指南》

圖片來源于網絡

王子賢，1984年生，河北農業大學外國語學院講師，河北省翻譯協會會員，主持省級科研項目2項，市廳級項目5項，參編教材2部-《大學英語語音教程》和《英語專業八級詞匯》，譯著1部-《外國人在上海的家》，發表中文核心期刊論文10余篇，曾獲保定市青年教師講課比賽二等獎，河北高等學校第十五屆“世紀之星”演講大賽二等獎，河北農業大學優秀共產黨員等榮譽，同時獲得教學、科研獎勵數項。主要研究領域：語言學及應用語言學。

本書由江西美術出版社出版，該出版社為國家一級出版社，成立于1989年7月，長期致力于美術、攝影、旅游、少兒等方面畫冊、工具書、掛歷以及畫刊的出版。1997年度被新聞出版署授予“全國出版系統先進集體”光榮稱號，2000年被評為國家“良好出版社”，2003年度被中國版協、中國發協評為“講信譽、重服務出版社”。2009年被授予“全國百佳圖書出版單位”榮譽稱號。很高興我們能與這么優秀的出版社共同出版譯著《大沙拉制作指南》。

節選自《大沙拉制作指南》

圖片來源于網絡

說起沙拉，大部分人以為吃沙拉等于吃“草”，就是各種蔬菜水果往里加，沙拉據說起源于羅馬帝國，其實正確理解來說，沙拉是由三個部分組成，以新鮮綠色蔬菜為主，搭配時令生鮮，最后加上沙拉醬汁。不同的食材、不同的組合、不同的搭配，可以賦予沙拉豐富多樣的形態和口味，有機蔬果與高蛋白食品的強強搭配，一碗沙拉也有大大的能量。

不管你是沙拉迷，還是剛剛愛上沙拉，相信你閱讀這本沙拉指南后，都可以做出營養均衡、高顏值、新鮮美味、有趣組合的沙拉，讓你在這個夏天，感受舌尖上的美味！

目前此書在當當 、天貓 、京東售賣中，想要購書的朋友可前往購買，歡迎翻書試做！

譯國譯民是一家有深度、有溫度、有氣度的綜合語言服務企業。公司成立專業的文化出版事業部，專項負責可署名圖書翻譯業務，與國內多家知名出版社建立長期合作關系，已翻譯出版圖書近百部。此外，文化出版事業部聯手高校事業部，從助力高校師資的翻譯實踐以及翻譯成果展示的角度出發，展開多維度的實質性校企合作。迄今已同國內100余名高校翻譯專業教師合作，出版一系列可署名圖書譯著。

這些可署名圖書主要以人文、社科為主。內容涉及：人文、社科、文藝、勵志類、兒童文學、音樂等多種領域。語種涉及：英語、俄語、日語、西語、德語。

如今，我們的可署名譯著的數量、領域和語種仍在不斷增長中...